降解胆固醇的芽孢杆菌T12-1的培养条件研究
2001-02-28分类号:TQ92
【部门】中国农业大学食品学院!北京圆明园西路2号中国农业大学(西校区) 100094 中国农业大学食品学院 中国农业大学食品学院 中国农科院生物研究所 中国农科院生物研究所
【摘要】以胆固醇为惟一碳源和能源 ,从食肉动物雪豹肠道分离出一株胆固醇降解酶活力较高的 T12 - 1菌株 ,初步鉴定为好气性芽孢杆菌。经实验确定 ,其胆固醇降解酶产生的最适宜条件为培养温度 32℃ ,培养基p H6 .5~ 7。用 2 50 m L三角瓶装 6 0 m L培养基 ,振荡培养 10 h,培养基中酵母膏含量为 5g.L-1、胆固醇含量为 1g.L-1、吐温 80含量 1m L.L-1,其胆固醇降解酶活力可达 3.6 1× 10 -3 μU.m L-1。
【关键词】胆固醇降解酶 芽孢杆菌 培养条件
【基金】国家转基因植物研究与产业化开发专项! (JA- 0 13)
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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