【摘要】为探究氨基酸水溶肥对葡萄产量和品质的影响，以盛果期早黑宝葡萄为试验材料，设置3个处理：常规施肥(CK);增施有机肥(OPT);有机肥+氨基酸水溶肥处理(OPT+AA),研究外源氨基酸对葡萄产量、生长、品质及土壤养分的影响。结果表明，与CK相比，OPT处理葡萄产量降低14.17%,OPT+AA处理葡萄产量降低7.50%,但均不显著。与CK相比，OPT、OPT+AA处理化肥偏生产力均显著增加，OPT+AA处理的N、P_2O_5、K_2O偏生产力分别显著增加73.44%,85.01%,85.01%;OPT+AA处理总糖显著增加8.09%,可溶性固形物显著增加1.32百分点，糖酸比显著增加38.80%,可滴定酸含量显著减少0.16百分点；OPT+AA处理新梢全磷含量显著增加24.73%,全钾含量显著增加24.73%。此外，OPT和OPT+AA处理并不会影响树体生长，且能够有效减少速效养分淋洗、提高植株根域养分含量。综上所述，通过化肥减施并增施有机肥对葡萄产量无显著影响，但可以减少速效养分的淋洗，显著提高化肥偏生产力；在增施有机肥的基础上增施氨基酸水溶肥能够促进树体养分吸收，提高葡萄产量，显著提升果实品质。