【摘要】在测度粮食生产脆弱性的基础上，利用2006—2021年中国省级面板数据实证检验了水资源非农化对粮食生产脆弱性的影响及其门槛效应。结果表明：水资源非农化会加剧粮食生产脆弱性，但呈现边际效应递减的非线性特征；从功能区与南北方异质性来看，水资源非农化会加剧非主产区和南方地区粮食生产脆弱性，而对主产区和北方地区的影响不显著；水资源非农化对粮食生产脆弱性的影响存在单一门槛效应，跨过门槛值后，水资源非农化对粮食生产脆弱性的影响显著降低。因此，在因地制宜提高农业用水效率及保障能力的同时，应不断夯实粮食生产基础，通过生产技术革新和制度优化等方式，增强粮食生产韧性，弥补农业用水转移引致的生产损失。