发酵全混合日粮精粗比及贮藏时间的隶属函数分析
2023-10-15分类号:S816
【部门】中国农业大学草业科学与技术学院 山东省农业科学院休闲农业研究所
【摘要】采用双因素完全随机设计,共设置3个贮藏时间点(15、30、60 d),共4种苜蓿(Medicago sativa)青贮型发酵全混合日粮(FTMR)配方,其中FTMR-1、FTMR-2为40:60精粗比,FTMR-3、FTMR-4为50:50精粗比,旨在探究不同贮藏时间下精粗比对FTMR的发酵品质、营养成分的影响。结果表明,1) FTMR-1和FTMR-4的p H随贮藏时间的延长呈现先降低后稳定的趋势;各FTMR的乳酸(LA)、乙酸(AA)含量逐渐升高,在贮藏60 d后FTMR-4的氨态氮显著低于FTMR-2 (P <0.05),各发酵时间点均未检测到丁酸(BA)。2)随贮藏时间的延长,各FTMR营养成分保留较好。3)通过主成分分析及隶属函数法得出,在贮藏15 d后FTMR的综合排名为FTMR-1> FTMR-3> FTMR-4=FTMR-2,贮藏30 d后FTMR的综合排名为FTMR-3> FTMR-1> FTMR-4> FTMR-2,贮藏60 d后FTMR的综合排名为FTMR-3>FTMR-1=FTMR-4> FTMR-2。综上,不同精粗比的FTMR在贮藏15、30、60 d后品质优良,设计高精粗比日粮时推荐降低粗饲料蛋白质含量保证贮藏品质,设计低精粗比日粮时推荐提高粗饲料蛋白质含量实现节本增效。
【关键词】紫花苜蓿 发酵参数 营养成分 贮藏品质 模糊数学 主成分分析 相关性分析
【基金】国家重点研发计划“政府间国际科技创新合作”重点专项(2022YFE0111000);; 宁夏回族自治区中央引导地方科技发展专项(2022FRD05029);; 青海省玉树州杂多县特色养殖业提质增效关键技术集成与示范项目(2022YFD1602305);; 财政部和农业部:国家现代农业产业技术体系(CARS-34)
【所属期刊栏目】草业科学
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