【摘要】保障初级农产品供给安全是维护国家经济安全的重要内容。当前初级农产品供给安全中存在总量风险、结构风险、市场风险、技术风险、自然风险、政治风险，其安全与否不仅是一个能不能吃上饭的经济问题，而且是一个关键时候是否被“卡脖子”的政治问题。保障初级农产品供给安全，要靠“生产”环节产出来、“储备”环节储出来、“流通”环节拓出来、“消费”环节省出来。