【摘要】当前，我国的旅游市场发展快速，各类酒店加速扩张，酒店行业在发展中，对于高素质、应用型、复合型的专业人才需求旺盛，从目前国内酒店行业的专业人才需求情况来看，行业对于高素质的酒店管理专业人才求贤若渴。对此，文章基于产教融合背景，分析高校酒店管理专业创新与实践教学模式构建思路。