【摘要】<正>资本加持的品牌不断崛起，对秉持“四不原则”的老干妈形成围追堵截之势，辣酱市场“一强多弱”的格局正在被打破。曾经占有辣酱市场20%份额的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（简称老干妈），近年来营业收入持续下滑，市场份额大幅下降，品牌力逐渐式微，发展颓势显现，引发业内外广泛关注。