【摘要】欧洲作为世界蔬菜贸易主要市场，是中国蔬菜贸易的重要伙伴。自俄乌冲突爆发以来，能源危机对欧洲蔬菜市场造成重大冲击，欧洲蔬菜出口明显缩减、价格紧急拉升、产地迫于外迁、应急援助政策纷纷颁布。欧洲蔬菜市场波动对中国蔬菜出口贸易带来一系列挑战，包括蔬菜农资投入成本高位运行、中方对俄乌蔬菜出口缩减、“一带一路”沿线蔬菜贸易受到冲击等，但同时也为中国蔬菜创造了更多市场机会，并为蔬菜加工链条延伸提供了一定机遇。基于以上分析结论，本文从健全国际蔬菜信息监测预警系统、提高蔬菜冷链物流与精深加工技术、深化“一带一路”国家蔬菜贸易合作等方面提出对策建议，为中国在震荡的国际蔬菜市场中站稳脚跟提供决策参考。