茶树不同抗寒性品种间保护酶类活性的差异
2001-04-30分类号:S571.1
【部门】湖南农业大学食品科学技术学院!湖南长沙410128 湖南农业大学食品科学技术学院!湖南长沙410128 湖南农业大学食品科学技术学院!湖南长沙410128 湖南农业大学食品科学技术学院!湖南长沙410128 湖南农业大学食品科学技术学院!湖南长沙410128
【摘要】为探讨正常栽培条件下茶树抗寒性与保护酶类活性的关系 ,以抗寒性不同的茶树品种槠叶齐、高桥早、凤凰水仙、乐昌白毛茶、云南大叶种、海南大叶种为材料 ,对其成熟叶片的超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶 (POD)等酶活性及可溶性蛋白质、丙二醛含量进行了测定 ,结果表明 ,抗寒性强的品种其 SOD,CAT活性和可溶性蛋白质含量较高 ,抗寒性弱的品种其 SOD,CAT活性及可溶性蛋白质含量较低 ,POD活性和丙二醛含量与茶树抗寒性强弱之间无明显规律可循 .SOD,CAT活性、可溶性蛋白质含量可用作鉴定茶树抗寒性强弱的生理生化指标
【关键词】茶树 品种 抗寒性 保护酶活性
【基金】湖南省自然科学基金资助项目! (97JJY2 0 73)
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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