【摘要】[目的]面对日益严峻复杂的国际经济政治环境，理清全球农产品贸易格局演变的特征及趋势，对于及时应对国际农产品市场风险、提高国际循环利用能力具有重要意义。[方法]基于社会网络分析法，利用1996—2021年世界农产品贸易数据，该文从总体——行业——加工程度三个维度分别构建了全球农产品贸易网络，定量分析了全球农产品贸易网络的格局演化及重要节点特征。[结果]（1）各国间农产品贸易关联日益加深，处于核心地位的国家数量显著增加，以美国为代表的单中心主导地位被削弱，但由少数国家主导全球农产品贸易的情形并未改变。（2）中国在全球农产品贸易网络中地位显著提升，点度中心度和接近中心度均位于前列，但中介中心度处于较低水平，说明中国对全球农业资源和市场的掌控能力依然不足。（3）各国在不同细分行业中的地位呈现明显的异质性，大多数国家的进口集中于少数贸易伙伴的少数产品，加工贸易逐渐成为全球农产品贸易的主流，发展高附加值农产品贸易成为各国农业贸易长远发展的战略选择。[结论]为此，应持续优化农产品贸易布局，拓展与亚洲、拉美、非洲等新兴市场的贸易，不断提升农业全球价值链地位。