【摘要】本文基于我国2010-2021年31省市区面板数据，利用回归面板和门槛模型实证分析农产品价格波动对居民消费水平影响。研究发现，农产品价格波动无论是对城镇居民消费水平，还是农村居民消费水平均呈现负向抑制作用。从不同地区来看，东部地区及中部地区农产品价格波动对居民消费水平影响呈显著性负向抑制作用，而西部地区农产品价格波动对居民消费水平影响系数为-0.005，但未呈现显著性。当以城乡收入差异作为门槛变量时，农产品价格波动对城镇居民消费水平存在两阶段变化，当城乡收入差异处于低水平和高水平时，农产品价格波动对城镇居民消费水平的抑制作用随着城乡收入差异的提升而增强。最后，本文提出完善我国农产品价格市场体系建设、加强农产品流通组织和技术创新、加大人才配合和资本扶持、完善基础设施建设等相关建议。