我国社区餐饮发展现状、问题与对策
2023-06-07分类号:F719.3
【部门】北京联合大学旅游学院
【摘要】本文阐述了我国社区餐饮发展的基础与现状,归纳总结了社区餐饮的界定和特点,具体分析了影响社区餐饮高质量发展的主要问题,重点围绕合理规划融合式的社区餐饮商业点位,规范社区餐饮的公益属性,构建智能化供应链体系,制定社区餐饮评价指标,改善油烟排放问题,提升接待服务“温度”,加快社区餐饮数字化转型,建立连锁化经营模式等方面提出了相关对策建议。
【关键词】社区餐饮 高质量发展 数字化转型
【基金】世界中餐业联合会2022至2023年度社区餐饮发展研究项目
【所属期刊栏目】商业经济研究
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