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三相流化床生物反应器同时产酶同时降解壳聚糖的研究

2001-06-30分类号:Q814.3

【作者】吕民主  吴绵斌
【部门】杭州商学院生物环境与食品科学学院  浙江大学生物工程研究所 浙江杭州 310035   浙江杭州 310027
【摘要】采用多孔聚酯泡沫块固定里氏木霉,在三相流化床固定化反应器中同时产酶同时降解壳聚糖。结果表 明,通过控制降解时间可以得到不同平均聚合度的降解物。在28℃,pH4.8,通气量 2.5vvm条件下,重复利用 菌丝降解2%(W/V)浓度壳聚糖。每批产生的壳聚糖酶活力平均达到150mU·mL~(-1)以上,壳聚糖平均降解率 为72%以上。利用此固定化反应器,在45天内连续进行15批同时产酶降解试验,结果发现壳聚糖酶活和壳 聚糖降解率能保持稳定。
【关键词】里氏木霉  三相流化床生物反应器  产酶降解耦合过程
【基金】国家自然科学基金资助项目(29876036)
【所属期刊栏目】水产学报
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