【摘要】为分析饲料中添加不同比例小麦(Triticum aestivum)颗粒对青海藏羊屠宰性能和复胃组织形态发育的影响，本研究选取初始体重相近[(21.87±2.35) kg]、胎次一致且健康状况良好的2～3月龄高原型藏羊公羔90只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复5只羊。使用0(T_0组)、 10%(T_(10)组)、 15%(T_(15)组)的小麦替代精料中玉米(Zea mays)。试验分为预试期15 d和正试期90 d。结果显示：1) T_0组的胴体重、屠宰率和胴体脂肪含量值显著大于T_(15)组(P 0.05)。2) T_0组网胃的重量显著大于T_(15)组(P 0.05)。3)与T_0组相比，T_(10)组网胃的颗粒层厚度、乳头长度、乳头宽度、肌层厚度，瓣胃的乳头长度以及皱胃的肌层厚度显著增加(P <0.05)。研究结果表明，在本试验条件下，使用10%小麦替代精料中玉米具有一定的可行性。