【摘要】培养饲草加工专业人才对我国草食畜牧业的高质量发展至关重要，而饲草加工课程的教学效果直接影响饲草加工本科生培养质量。为了解饲草加工课程本科生参与度，针对存在的问题加以分析，提出改善途径，通过资料查阅总体了解国内相关高校饲草加工课程的开设情况，并以问卷方式调查分析饲草加工教学过程中存在的问题。发现饲草加工课程在国内涉草高校均有开设，其中80.0%的高校教学大纲是将饲草加工作为本科生必修专业核心课程。授课过程中主要存在学生注意力不集中、课后思考缺乏、与家畜饲养结合不够紧密、实践机会不足等问题。建议采取加强思想政治教育、提升教师教学水平、丰富教学手段、与家畜饲养紧密结合和积极开展实践教学等措施提高本科生参与度，提升人才培养质量。