灰树花醇提物对α-葡萄糖苷酶和EV71的抑制作用及其活性成分分析
2023-01-18分类号：TS219
【部门】福建农林大学食品科学学院 福建农林大学国家菌草工程技术研究中心
【摘要】为了探明灰树花的降血糖与抗病毒作用，以及发挥活性作用的潜在活性物质，采用70%乙醇超声提取灰树花，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇3种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取，分别得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水溶物，测定其对α-葡萄糖苷酶和肠道病毒71型(EV71)的抑制作用.结果显示正丁醇萃取物对α-葡萄糖苷酶和EV71的抑制作用强于其他萃取物，其半抑制浓度分别为(174.12±10.67)、(84.41±5.12)μg·mL~(-1).利用超高效液相色谱质谱联用和分子对接技术发现，正丁醇萃取物中含量较高(11.58%)的亚油酸甲酯可通过与α-葡萄糖苷酶和EV71表面活性位点相结合而发挥活性作用.
【关键词】灰树花 α-葡萄糖苷酶 肠道病毒71型 超高效液相色谱质谱联用 分子对接 亚油酸甲酯
【基金】福建省科技计划重大专项(2021NZ029009);; 福建省科学技术厅区域发展项目(2020N3002);福建省科学技术厅对外合作项目(2021I0008);; 中国博士后科学基金(2020M671918)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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