QuEChERS-气相色谱-三重四极杆串联质谱法高通量测定畜肉中16种镇静剂药物残留
2023-02-20分类号:O657.63;TS251.7
【部门】南京农业大学食品科学技术学院/国家肉品质量安全控制工程技术研究中心/农业农村部肉及肉制品质量监督检验测试中心(南京) 农业农村部农产品质量安全中心 温氏食品集团股份有限公司
【摘要】[目的]本文旨在构建一种QuEChERS结合气相色谱-三重四极杆串联质谱高通量测定猪、牛、羊等畜肉中16种镇静剂类药物残留的方法。[方法]样品经乙腈提取,柠檬酸缓冲体系盐包盐析脱水,无水硫酸钠、N?丙基乙二胺吸附剂净化,经TR-Pesticide II毛细管柱分离,在多反应监测模式下测定镇静剂类药物残留,外标法定量。[结果]16种镇静剂药物在1~200 ng·mL~(-1)的浓度范围内线性良好(R~(2)≥0.992 8),检出限为0.01~0.30 μg·kg~(-1),定量限为0.10~1.00 μg·kg~(-1)。在0.10~10.00 μg·kg~(-1)的加标水平下,回收率为64.83%~112.04%,批内相对标准偏差为1.45%~8.96%,批间相对标准偏差为4.48%~14.88%。[结论]该方法操作简便,灵敏度和精密度高,分析时间短且重现性好,可满足畜肉中多种镇静剂类药物残留的快速检测。
【关键词】镇静剂药物 畜肉 QuEChERS 气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS) 检测
【基金】国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2019YFE0103800)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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