【摘要】动物福利产品的伦理属性和效能属性影响其溢价实现，电商平台的信息展示功能和评价反馈功能在电商平台上动物福利产品的溢价实现中发挥调节作用。笔者基于Lancaster新消费理论，先将动物福利产品的伦理属性和效能属性内生到消费者效用函数中，数理推导电商平台的两种功能在动物福利产品溢价实现过程中的作用，然后基于京东商城鸡蛋实际交易数据，运用特征价格法实证检验动物福利产品的溢价实现以及电商平台的信息展示功能和评价反馈功能在其中的调节作用。结果证实：动物福利产品溢价实现有赖其伦理属性和效能属性；电商平台的信息展示功能和评价反馈功能在动物福利产品溢价实现中发挥正向调节作用；与实体流通渠道相比，电商平台上动物福利产品的溢价程度有所提高。本研究通过数理推导和实证检验所探究的电商平台上动物福利产品溢价实现机理，拓展了产品溢价理论在动物福利产品上的应用，丰富了Lancaster新消费理论学术探讨方面的现有文献，有助于为相关厂商生产和营销动物福利产品提供理论依据。