【摘要】猪肉价格具有周期性、波动性、非线性、非平稳等特点，很难进行预测，给市场带来极大的挑战。为了提高预测精度，更好地指引生猪产业健康发展，文章采用经验模态分解方法从供给和需求两个方面分析猪肉价格波动的长期与短期规律。研究发现：猪肉价格呈现明显的周期性波动，在短期上猪肉价格与出栏量的周期性波动高度负相关，在中长期趋势上猪肉价格与存栏量高度负相关，说明主要是供给影响价格（负相关），而不是价格影响猪肉供给，这种规律进行经验模态分解后更为显著。在更长的时间范围内，猪肉价格的变化趋势与人均可支配收入的增长趋势高度正相关。