【摘要】为探究翘嘴鳜(Sinipercachuatsi)磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶(phosphoenolpyruvatecarboxykinase,PEPCK)及鲜味受体(taste receptor type 1 member 1, T1R1)基因DNA甲基化在其转食人工饲料中的作用,实验检测了易驯食(可转食人工饲料)及不易驯食翘嘴鳜(只接受活鱼)的脑、肝脏和尾鳍中pck1和t1r1基因的表达及启动子区域CpG岛的DNA甲基化水平。结果显示, pck1基因主要在肝脏中表达(P<0.05),且组织表达水平与DNA甲基化水平密切相关但并不完全一致;在易驯食组肝脏中的pck1表达水平显著低于不易驯食组(P<0.05)。t1r1基因主要在脑中表达(P0.05);在易驯食组脑t1r1表达量显著低于不易驯食组(P0.05)。研究表明,pck1基因启动子区域的DNA甲基化可能通过调控pck1基因的表达,促进翘嘴鳜转食人工饲料;而t1r1基因的甲基化可能不是调控其表达以促进翘嘴鳜转食的主要方式。