【摘要】环境食品学教育部重点实验室2011年经教育部批准建设,依托华中农业大学食品科学、环境科学及生物信息等学科,是学校“211工程”、“优势学科创新工程”重点建设的科技创新基地之一。孙宝国院士任实验室学术委员会主任,潘思轶教授任实验室主任。环境食品学属于全新的研究领域,且多学科交叉。