【摘要】新农科建设对草业科学等涉农专业的教学改革提出了新要求。草产品加工学是草业科学专业的核心课程，注重理论与实践的有机结合。但传统教学模式以教师讲授为主，学生参与度不高。BOPPPS模式是一种基于体验式学习理论而设计的教学模型，其重要特点在于教学互动。在新农科背景下为培养高素质复合型草业科学专业人才，笔者将BOPPPS教学模式引入草产品加工学课程教学中，调整教学学时、重新编写教案、改革考核方式，构建了本课程的BOPPPS教学体系。在BOPPPS模块设计过程中，笔者综合运用参与式教学、小组讨论、小型测验、案例分析、课堂辩论等多种教学方法，并将网络教学平台作为部分学生自学章节的辅助工具。实践表明，BOPPPS教学模式的运用，激发了学生的学习兴趣，调动了学生的主观能动性，培养了学生扎实的理论基础，提高了学生的创新能力，显著提升了教学质量。本教学设计与实践也为国内高校开展草产品加工学教学研究提供有益参考。