【摘要】系列纪录片《人生一串》的“烟火气”审美打破了以往美食符码认同范式，在空间层面表现为烟火人间的他者化，在视听层面表现为平民语态的具象化，在意境层面表现为日常情态的景观化。《人生一串》采取平实化叙事与独特的视角，凸显了“人”的主体地位，建构了后“舌尖”时代崭新的符码认同。《人生一串》秉持新媒体运营理念，采取独播与定制的一元传播模式、巨量反馈与互动的弹幕形态、引发话题与热度的跨平台运作，实现了传播模式的创新。《人生一串》为我国后续纪录片创作带来一定的创新启示。