【摘要】中国作为生猪生产和猪肉消费大国，猪肉价格的波动关系到生猪产业的发展和人民群众的日常生活。选取2003年1月至2021年12月中国国家统计局和美国农业部（USDA）公布的猪肉价格月度数据，利用小波多分辨率分析方法对中国和美国的猪肉价格波动进行了考察，通过绘制不同尺度的谱图分析中美猪肉价格的波动特征及趋势。结果显示：中国猪肉价格呈现出较为显著的周期性波动特征，平均每个周期历经4年左右时间；而美国猪肉价格高频部分波动幅度大于中国，美国猪肉价格的短期随机性波动特征更为明显。