【摘要】“低吸镉品种+淹水灌溉+撒石灰”(简称VIP降镉技术)是重金属污染耕地治理的主要技术，同时也是保障粮食安全的重要前提。本文以江苏、湖南、江西三省水稻种植户为例，采用实验经济学方法测度农户风险规避系数，并利用五级量表法测度农户对VIP降镉技术的经济价值感知和社会价值感知，在此基础上借助有序Probit模型分析风险规避、价值感知对农户VIP降镉技术采纳意愿的影响。研究结果表明：风险规避对农户VIP降镉技术采纳意愿具有显著负向影响，经济价值感知和社会价值感知对农户VIP降镉技术采纳意愿具有显著正向影响；基于不同经营规模视角分析，风险规避对大农户VIP降镉技术采纳意愿无显著影响，但对小农户VIP降镉技术采纳意愿有显著影响，说明小农户对VIP降镉技术存在高度风险规避意识。