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棉子糖对刺参幼参生长、生理指标及糖代谢的影响

2022-10-01分类号:S968.9

【作者】郭鹏  王际英  李宝山  王美琪  孙永智  黄炳山  王世信  
【部门】山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室  上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心  
【摘要】为研究饲料中添加棉子糖对刺参生长、消化与糖代谢的影响,实验以初始体质量为(11.46±0.06) g的刺参幼参为对象,在基础饲料中添加包膜棉子糖,配制成棉子糖含量分别为0.00%(D1)、0.02%(D2)、0.03%(D3)、0.06%(D4)、0.08%(D5)和0.11%(D6)的6组实验饲料,进行为期67 d的生长实验。结果显示:(1)随着棉子糖含量的增加,刺参的增重率及特定生长率均先升后降,D2~D5组显著高于D1组,D4组达最大值,体壁基本营养成分不受棉子糖含量的影响。(2)肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和超氧化物歧化酶活性均先升后降,D3、D4组显著高于D1组;丙二醛含量先降后升,D4组达最低值;D3~D5组肠道皱襞高度显著高于D1组,D5、D6组出现炎症细胞浸润。(3)葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶和丙酮酸激酶活性先升后降,葡萄糖激酶和果糖磷酸激酶活性在D4组达最大值,丙酮酸激酶活性在D3组达最大值;磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性先上升后平稳,D4~D6组显著高于其他组。(4)葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶和丙酮酸激酶基因表达量均先升后降,D2~D6组均显著高于D1组,葡萄糖激酶和果糖磷酸激酶基因表达量在D4组达最大值,D4、D5组果糖磷酸激酶基因表达量显著高于其他组。研究表明,以增重率为评价标准,初始体质量为(11.46±0.03) g的刺参幼参饲料中棉子糖的最适添加量为0.063%。饲料中添加适量的棉子糖提高了刺参糖代谢效率,改善了机体消化生理和抗氧化能力,促进了刺参的生长。
【关键词】刺参  棉子糖  生长  消化  免疫  糖代谢
【基金】山东省现代农业产业技术体系-刺参创新团队专项(SDAIT-22-06);; 烟台市科技计划(2021XDHZ056)~~
【所属期刊栏目】水产学报
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