【摘要】猪肉市场的稳定关系到生猪产业的可持续发展，冻猪肉收储政策已经成为保供稳价的关键政策工具。冻猪肉收储政策自2009年启动以来，储备肉制度总体目标逐渐由防止生猪价格过度下跌向实现保供稳价转变，围绕猪粮比价这一核心指标，逐渐完善能繁母猪存栏等辅助指标，同时收储制度初步实现与其他政策的协同。长期来看，冻猪肉收储对推动生猪价格回升具有一定明显的正向效应。非洲猪瘟后产业形态和市场形势发生显著变化，建议在科学预测猪肉供需形势基础上优化收储启动和停止机制，加强监测并充分利用商业储备和肉制品深加工调节供需，建立冻猪肉收储效果和实施主体评估机制，提升收储政策稳定市场的效果。