【摘要】与其他商品相比，生鲜农产品更易损坏、腐败，且保存期较短，对消费者网购生鲜农产品时的感知风险进行探讨，能够为降低或消除消费者感知风险，更好推动生鲜电商发展提供参考。为量化研究网购生鲜农产品的感知风险状况，应用犹豫模糊语言，结合当下中国生鲜电商的实际状况，建立了相应的综合评价模型，包括8个维度层以及26个指标层。通过问卷的数据，运用HFLHWA算子集结语言信息，以验证模型、得到消费者网购生鲜农产品的态度，并提出对策建议。结果表明：构建的模型实用性较强，对于提升评价结果的可靠性与柔性有较好效果，亦为感知风险的量化评价提供了新思路。