【摘要】[目的]大蒜的活性成分大蒜辣素（Allicin）是一种天然含硫有机化合物，具有抗菌、抗炎、抗氧化等药理活性。本研究旨在探讨大蒜辣素对四氯化碳（CCl_(4)）诱导的小鼠急性肝损伤的缓解作用及其潜在作用机制。[方法]将42只小鼠随机分为7组，分别为对照组、大蒜辣素处理组、CCl_(4)处理组、复方甘草酸苷治疗组（80 mg·kg~(-1)）、不同剂量大蒜辣素（40、20和10 mg·kg~(-1)）治疗组。小鼠腹腔注射1% CCl_(4)（10 mL·kg~(-1)）8 h后，灌胃给予不同剂量的大蒜辣素和复方甘草酸苷，于CCl_(4)处理48 h后，采集小鼠血液和肝脏组织，测定血清生化指标、血清中炎性因子以及肝组织MDA及CAT含量，并采用Western Blot方法检测了大蒜辣素对细胞凋亡相关蛋白表达的影响。[结果]试验期间单独使用大蒜辣素对小鼠肝脏无损伤作用（P>0.05）。40、20和10 mg·kg~(-1)体重的大蒜辣素均可显著降低CCl_(4)处理小鼠的血清AST、ALT及ALP水平（P<0.05），显著升高肝脏CAT含量、抑制MDA含量（P<0.05），显著升高肝组织NQO_(1)和Nrf_(2)的蛋白表达水平（P<0.05）。在降低小鼠血清生化指标、炎性因子和MDA方面，高、中剂量的大蒜辣素优于复方甘草酸苷（P<0.05）。[结论]大蒜辣素可通过抗氧化、抗炎作用以及减少肝细胞凋亡对CCl_(4)引起的急性肝损伤起到缓解作用。该研究显示大蒜辣素有望成为新型保肝药物在兽医临床中应用。