【摘要】掌握建筑中央空调系统的运行特性是建筑环境与能源应用工程专业本科教学的重要目标，而通过搭建中央空调系统实物模型进行实验教学的传统模式，存在系统形式单一、运行工况变化有限、教学方式单调无差异、学生参与度低等诸多不足。该文基于Dymola软件，建立了中央空调系统仿真模型，并采用认知—设计—优化的层次化教学，实现了中央空调系统运行特性教学方式和内容的多样化，激发了学生的学习热情，提高了学生在教学过程中的参与度，满足了不同层次学生对教学的期望与需求。