【摘要】【目的】分析减量施氮对小麦产量及品质的影响，为给云南省小麦保优、节本、高效栽培技术中合理施用氮肥提供理论依据。【方法】采用两因素随机区组设计，以新育成的旱地小麦品种云麦76和云麦77为材料，设置5个减氮梯度，即：300 kg/hm~(2)(N1)、240 kg/hm~(2)(N2)、180 kg/hm~(2)(N3)和120 kg/hm~(2)(N4)和不施氮肥（N5），测定不同处理下小麦籽粒产量及构成因素和品质相关指标，并对籽粒产量与穗数、穗粒数、千粒重3个因素进行相关性分析。【结果】在不同施氮处理下，云麦76和云麦77的产量均是随着施氮量减少而减低，施氮量由300 kg/hm~(2)减至240 kg/hm~(2)时，减产不显著，减幅分别为1.38%和0.3%；施氮量减少至180 kg/hm~(2)及以下时，减产显著。产量构成因素上，单位面积穗数随施氮量的减少显著降低，施氮量对千粒重和穗粒数的影响不显著；产量与构成因素间的相关性分析表明，产量与穗数呈极显著正相关（相关系数0.92），与穗粒数相关性不显著，而与千粒重呈显著负相关。在施氮180 kg/hm~(2)和不施氮处理下，云麦77的产量较云麦76分别高10.67%和28.87%，且在同一减氮处理下，云麦77的产量降幅远低于云麦76。品质方面，蛋白质含量和湿面筋含量随着施氮量的减少呈下降趋势，差异显著；沉降值、稳定时间和形成时间对施氮量的响应因品种而异，云麦76的沉降值随施氮量的减少呈先降后增的趋势，减氮处理对云麦77的沉降值无显著影响；形成时间和稳定时间随施氮量的减少而不同程度降低。【结论】云麦77是一个耐低氮小麦品种。综合考虑产量和品质，在本试验条件下，该地区常规施氮量为300 kg/hm~(2)时，能实现小麦产量和品质的协同提高。