【摘要】零售业态创新对消费品质的提升具有重要意义。文章基于价值主张-价值创造-价值传递-价值获取的价值创造理论，构建了包含零售要素重构的理论分析框架，以日本百货店业态演进为研究对象，得出零售业态创新中零售功能创新和商品创新互为补充，缺一不可。百货店通过长期稳定的零供关系，构建产销信息共享机制，介入生产流程，从市场需求角度引导制造业提高制造技术和设计能力，推动制造业产品创新，消除需求与供给水平的不平衡，从而提升消费品质，提出零售业包揽部分制造功能可促进制造业高质量发展的思路。