【摘要】浮皮是宽皮类柑橘常见生理性病害。基于国内外文献分析，指出柑橘浮皮果实具有果面粗糙，果皮发泡、粗厚、易腐烂，海绵层松散、塌陷、无序，果皮与果肉分离、空隙大的症状，果肉糖、酸含量低，囊瓣膜厚硬，汁胞失水硬化的品质特征，并从果实大小、成熟期、矿质营养、气候因素等方面阐述果实浮皮发生的条件，从细胞水平、生理水平及分子水平等方面揭示果实浮皮发生的机制。根据柑橘果实浮皮的“不同步发育”机制，提出亟需从源-库供应、竞争抑制和整体协调3个层面开展深入研究，力求通过“整体协调”与“靶向调节”破解柑橘果实浮皮难题。