标题
  • 标题
  • 作者
  • 关键词

有机肥、微生物肥与化肥配施对阳光玫瑰葡萄果实品质及香气物质的影响

2022-01-28分类号:S663.1

【作者】谢蜀豫  曹慕明  黄秋凤  李玮  张劲  黄羽  管敬喜  黄竟  黄灿  陈立  谢林君  陈国品  
【部门】广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所  广西农业科学院  广西大学农学院  
【摘要】【目的】明确有机肥、微生物肥与化肥配施对阳光玫瑰葡萄果实品质和香气物质组分的影响,为选择适宜的施肥方式生产优质葡萄提供参考依据。【方法】以4年生设施栽培阳光玫瑰葡萄为试验材料,设有机肥+化肥(发酵羊粪15 000.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2)配施(T1)、有机肥+微生物肥+化肥(发酵羊粪5527.50 kg/hm~2+多肽海藻复混肥900.00 kg/hm~2+保根120 900.00 kg/hm~2+过磷酸钙375.00 kg/hm~2)配施(T2)两种基肥处理方式,以不施基肥为对照(CK),在果实成熟采收后分别测定各处理果穗穗长、穗重、产量、单果重、纵径、横径、色泽、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实硬度等性状指标,并利用气相离子迁移谱(GC-IMS)分析葡萄果实的香气成分。【结果】与CK相比,T1处理和T2处理阳光玫瑰葡萄的穗形美观、果粒饱满、色泽均匀,果实可溶性固形物含量和硬度提高,可滴定酸含量降低,庚醛、壬醛、辛醛和(E)-2-庚烯醛等醛类成分相对含量降低。其中,T2处理各性状表现较突出,果穗长度、穗重、产量、单果重、纵径、横径、L~*、a~*、b~*、C、可溶性固形物含量和果实硬度较CK分别显著提高21.14%、55.64%、146.18%、17.19%、5.28%、4.38%、2.95%、10.19%、10.64%、9.57%、10.60%和14.88%(P
【关键词】阳光玫瑰葡萄  有机肥  微生物肥  化肥  果实品质  香气物质
【基金】广西科技重大专项(桂科AA19254007);; 广西重点研发计划项目(桂科AB18221037,桂科AB18221077,桂科AB19245007);; 广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT130)
【所属期刊栏目】西南农业学报
文献传递