贵州不同产区百香果紫香1号果实品质分析与评价
2021-12-28分类号:S667.9
【部门】贵州省农业科学院果树科学研究所
【摘要】【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质,为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间存在相关性;通过主成分分析,提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰,建立评价函数模型:Z=0.414 Z_1+0.209 Z_2+0.186 Z_3+0.116 Z_4;系统聚类分析将9个产区分为4类,第1类为罗甸、贞丰、镇宁,第2类为天柱和晴隆,第3类为从江、荔波和平塘,第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征,以罗甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高,酸含量偏低,品质较好。
【关键词】百香果 紫香1号 果实品质 主成分分析 聚类分析
【基金】贵州省科技厅农业攻关[黔科合支撑(2016)2527];贵州省科技厅农业攻关[黔科合支撑(2017)2570-1];; 贵州省农业科学院青年基金[黔农科院青年基金(2019)12]
【所属期刊栏目】西南农业学报
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