【摘要】粮食价格在国民经济运行中具有关键性作用。新中国成立之初,通过实施国家牌价政策,中国粮食市场逐步稳定。此后,随着国家发展战略及粮食生产供给形势的变化,粮食流通及价格经历了由政府计划向市场调节的转变。期间,先后实施了粮食统购统销价格、定购议购价格、最低保护价格、最低收购与临时收储价格政策,有效保障了国家粮食安全。中共十八大以后,为进一步发挥市场机制在粮食价格形成中的作用,新一轮粮食价格政策改革主要围绕"价补分离"和目标价格等展开。中国粮食价格政策演变历程深刻反映了改革应坚持以人民中心、以市场为导向和与时俱进的理念。未来,深化粮食价格政策改革应着力平衡市场机制作用发挥和保障农民种粮利益二者之间的关系。