钙敏感受体和胆囊收缩素-1受体介导大豆蛋白水解物对小鼠食欲的影响
2022-02-16分类号：S816.32
【部门】南京农业大学国家动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点实验室/消化道微生物研究室
【摘要】【目的】探究大豆蛋白水解物（soy protein hydrolysate,SPH）对小鼠食欲的影响及其机制，以期从营养角度为猪采食调控技术的研究提供新思路。【方法】利用胃蛋白酶水解大豆蛋白产生SPH。首先探究灌胃不同浓度SPH对小鼠短期采食量及十二指肠肽钙敏感受体（Calcium sensing receptor,CaSR）、G蛋白偶联受体93(G protein-coupled receptor 93,GPR93)和肽转运受体（Oligopeptide transporter 1,PepT1）基因表达的影响；在此基础上，通过腹腔分别注射CaSR抑制剂NPS2143和外周CCK-1受体（Cholecystokinin-1 receptor,CCK-1R）抑制剂Devazepide，探究SPH是否通过CaSR-CCK-CCK-1R-下丘脑途径抑制机体采食。【结果】灌胃1.5g·kg-1 SPH显著降低小鼠0—1 h采食量（P<0.05）、显著提高十二指肠CaSR的表达（P
【关键词】大豆蛋白水解物 采食 钙敏感受体 胆囊收缩素 CCK-1受体 下丘脑
【基金】国家重点基础研究发展计划（“973”项目）（2013CB127301）;; 南京农业大学校级大学生创新创业训练计划（202017YX04）
【所属期刊栏目】中国农业科学
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