【摘要】长期以来中国乳业并未得到应有重视,与发达国家相比中国乳业生产、消费和贸易均较落后,乳业在国民经济或农业中所占比重很低。在中国即将加入世界贸易组织(WTO)的关键时期,中国乳业如何面对国际乳业自由化的挑战就成为中国乳业亟需解决的问题。