【摘要】由于中国的人口基数以及中国在国际政治经济格局中的显著地位 ,其食物安全一直是人们关注的焦点问题之一。尽管许多研究已证明中国完全有能力自己解决中国人的吃饭问题 ,但水资源的短缺可能成为维护其食物安全的主要限制因素。因此 ,建立可持续开发利用的水资源体系 ,是确保中国的食物安全的根本措施之一。