【摘要】针对冷链物流因断链而引发的质量风险以及管控现状，结合冷链物流整体运输流程，构建了以质量价值流动为基础的冷链物流质量GERT网络模型，对冷链物流质量管控关键环节进行识别与分析，并以顺丰为例进行实证研究。结果表明，在冷链运输各个阶段中，仓储阶段的集货配货打包标签、出库搬运装卸、运输等3个环节是冷链物流质量管控的关键环节。针对这些关键环节采取有针对性的管控措施，以质量管控关键点测度系数的变化趋势表征管控效果，显示了所提管控措施的可行性和有效性，为冷链物流质量管控提供了理论依据。