【摘要】[目的]近年来中国粮食生产带来的环境问题已经不容忽视，而计算环境效率可以直接反映粮食生产对生态环境的影响，认清粮食生产的环境代价，并促进中国粮食生产向更可持续的方向发展。[方法]有鉴于此，本文以中国三大主粮之一小麦为例基于15个小麦主产省区1990—2018年面板数据，采用SBMDEA方法测算了中国主产省小麦生产的环境效率，并进一步建立并行中介效应模型考察了劳动力转移对小麦生产环境效率的影响机制。[结果]中国小麦生产环境效率的平均值为0.649，可以看出目前中国小麦生产环境效率水平仍然较低，并且自2000年开始均呈现出递减的趋势，这说明小麦生产背后的生态成本也越来越高。[结论]农村劳动力转移虽然能够促进小麦规模化生产改善环境效率，但是总体影响仍为负向，而财政支农水平、有效灌溉率、机械化水平和小麦最低收购政策对生产环境效率具有显著的正向影响。