【摘要】储粮的含水量是粮食储备安全性的最主要质量指标。粮食收购是保证粮食储备成功有效最主要的环节之一，而此过程工作的核心是对粮食水分的检测。智能粮食收购系统采用现代通讯和计算技术，提高了粮食验收判决的准确性，减少了收购不合格粮食的可能性，并保证了粮食收购信息的实时统计和发布，为粮食收购主管机构提供了实时信息以便查询，从而为进行粮食收购控制提供了决策依据。