蛋白能量比对中华绒螯蟹蛋白酶活力和饲料消化率的影响
2000-07-12分类号：S966.163.7
【部门】西南农业大学水产系!四川重庆400716 西南农业大学水产系!四川重庆400716 西南农业大学水产系!四川重庆400716 西南农业大学水产系!四川重庆400716 北京友谊配合饲料公司!北京 100021 北京友谊配合饲料公司!北京 100021
【摘要】于１９９９年６～７月收集中华绒螯蟹（Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｔｎｅｎｓｉｓ）粪便，用酸不溶灰分法测定中华绒螯蟹对饲料的消化率，同时测定其胃、肠、肝胰脏蛋白酶活力。结果表明，蛋白质能量比（Ｐ／Ｅ）２８．９３ ｍｇ／ｋｊ水平对中华绒螯蟹胃、肝胰脏蛋白酶活性明显高于 Ｐ／Ｅ ２７．３０ ｍｇ／ｋＪ和 ３０． ３１ ｍｇ／ｋＪ ２个水平（Ｐ＜０．０５）， ３个 Ｐ／Ｅ水平间肠蛋白酶活性没有明显差异（Ｐ＞０．０５）。 Ｐ／Ｅ ２８．９３ ｍｇ／ｋＪ水平饲料蛋白质、脂肪、能量和总表现消化率分别为８２．５７％、 ７７． ５９％、 ８３． ９４％和 ７６． ９８％，均高于另 ２个水平，３个 Ｐ／Ｅ水平间营养物质的...
【关键词】中华绒螯蟹 蛋白能量比 蛋白酶 酶活力 表观消化率
【基金】
【所属期刊栏目】中国水产科学
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