【摘要】世界全球化和信息化的迅猛发展,促进了酒店业的大发展,酒店业正面临着前所未有的机遇与挑战,作为人才输出的高职酒店管理专业承担着培养酒店人才中坚力量的重任。文章对新形势下的高职酒店管理专业人才培养现状进行分析,并提出了相关的应对措施。