【摘要】彩虹明樱蛤 Moerella iridescens(Be-mson)隶属瓣鳃纲、樱蛤科,俗称黄蛤、梅蛤、海瓜子、扁蛤、瓜子蚶等,广泛分布于我国南北沿海,尤以浙江、福建沿海产量最大。该蛤肉质细嫩,肉味鲜美,深受沿海群众喜爱,为沿海群众赶海的主要品种,是一种具有较高经济价值的小型滩涂贝类。