【摘要】在中国对虾的血清、肌肉和肝胰腺提取液中有酸性磷酸酶（ＡＣＰ）、碱性磷酸酶（ＡＬＰ）、过氧化物酶（ＰＯＤ），其中，ＡＣＰ和ＡＬＰ？在肝脏中的活性最高。采用１．０％的聚甘露糖醛酸多糖作为免疫药物，对中国对虾进行注射刺激后，发现血清中的溶菌和溶血活性有显著提高；肝胰腺中的ＡＣＰ和ＡＬＰ活性也有明显增加，在７２ｈ，ＡＣＰ活性由对照组的３．２１Ｕ·１００ｍＬ－１提高到９．６９Ｕ·１００ｍＬ－１，ＡＬＰ活性由４．０９Ｕ·１００ｍＬ－１提高到 １３．２Ｕ·１００ｍＬ－１，而血清和肌肉中这两种酶活性的变化不很明显。在血清、肝胰腺和肌肉中ＰＯＤ活性变化不明显。聚甘露糖醛酸多糖具有一定的增强中国对虾免疫活性的作用...