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裸藻多糖的分离纯化、单糖组成及其抗氧化活性

2020-06-22分类号:TQ281

【作者】葛智超  郎蒙  李燕  
【部门】上海海洋大学食品学院  上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心  
【摘要】以裸藻为原料,将粗提后的裸藻多糖(EGPS)经DEAE-纤维素和Sephadex G-100柱层析进行分离纯化,得到3个主要组分EGPS1-A、EGPS1-B、EGPS3-A,并对其进行纯度鉴定和抗氧化活性分析,将纯化后抗氧化活性较好的裸藻多糖进行分子量测定、单糖组成分析。纯度鉴定结果表明柱层析后得到的3个多糖组分纯度较高,红外光谱表明其均具有典型的糖类特征吸收峰。抗氧化实验表明3个多糖组分中EGPS1-A的综合抗氧化活性最高,EGPS1-A的分子量为136.8ku,单糖组成包括甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖,单糖组分间物质的量比值是0.072:0.43:0.049:0.01:0.26:0.62:0.53:0.18:1.01。
【关键词】裸藻多糖  分离纯化  单糖组成  抗氧化活性
【基金】蓝色粮仓科技创新项目(2019YFD0902000)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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