【摘要】如何在进行专业课教学过程中将思想政治教育有机的融入其中,是现在各高校正在努力探索与实践的工作,思政教育的融入是培养高校学生树立良好的三观和提升思想道德水平的重要举措。文章通过对教学过程中各项知识点的研究,将恰到好处的思政元素融入到知识点中,初步探索《食品安全与卫生检验》课程教学中开展立德树人和课程思政教育的方式方法,从而使专业课程与思政课程有机结合,为国家培养德才兼备的复合型人才。