吕泗渔场主要渔获物春夏秋三季脂肪酸组成及食性分析
2020-05-11分类号：S931
【部门】上海海洋大学海洋科学学院 江苏省海洋水产研究所 大洋渔业资源可持续开发教育部重点实验室
【摘要】为探究吕泗渔场主要渔获物营养价值、食性及季节变化，于2018年5月、8月、10月渔业资源调查采集渔获物，测定其脂肪酸组成，采用脂肪酸标记法进行食性分析。结果显示，8种主要渔获物PUFA/SFA为0.88～1.79，n-3/n-6为2.56～3.18，C16:1n7、Σ15+Σ17夏季显著增加(P<0.05)，C20:1+C22:1秋季显著减少(P
【关键词】脂肪酸 营养价值 食性 季节 渔获物 吕泗渔场
【基金】江苏省国家级海洋牧场示范项目(D8005-18-0188);; 江苏省自然科学基金(BK20170438)共同资助
【所属期刊栏目】渔业科学进展
文献传递
