【摘要】为探索方斑东风螺消化及免疫系统对“翻背症”的应答机制，采集了健康（对照组）和“翻背症”早期、中期和晚期的方斑东风螺，采用TCBS平板计数法检测螺体内弧菌含量，试剂盒法检测螺体内组织超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）、溶菌酶（LZM）等免疫相关酶和胃蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶活性。结果显示，方斑东风螺体内弧菌含量随病情的发展而显著增加，晚期达到最大值。发病早期，CAT、SOD、POD、ACP和胃蛋白酶等酶活性均显著上升。发病中期，POD、AKP、LZM活性均上升，且显著高于对照组和发病早期；与发病早期相比，CAT、SOD、ACP、胃蛋白酶、脂肪酶活性有所下降；与对照组相比，CAT、ACP活性仍显著升高，胃蛋白酶、脂肪酶活性显著降低，而SOD、淀粉酶活性无显著变化。发病晚期，各消化酶与免疫相关酶活性均较发病中期有所下降，但POD、ACP活性仍显著高于对照组，CAT、SOD、AKP、LZM活性与对照组无显著差异，而胃蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性显著低于对照组。研究表明，“翻背症”方斑东风螺体内弧菌的暴发过程中，机体的免疫系统与消化系统均参与了机体病害免疫应答反应，且可以采用CAT、POD和ACP活性作为方斑东风螺“翻背症”的检测评价指标。